Τιμή: 9.30 €
Ανθώδες, τραγανή οξύτητα, μεγάλη αρωματική ένταση σε μύτη και στόμα. Λευκά λουλούδια –απαλά και φρέσκα–, αγιόκλημα, βιολέτα, ροδοπέταλα, τραγανή οξύτητα.
Κατηγορία Λευκός Κατάταξη Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη (ΠΓΕ) Αρκαδία Ποικιλίες Μοσχοφίλερο 100% Αμπελώνες Μαντινεία σε ύψος 750 μ. Κυρίαρχος τύπος εδάφους Ηλικία φυτών (μέσος όρος) Στρεμματικές αποδώσεις Ημερομηνίες Αμμώδες 28 έτη 900 kg/στρ. (45 hl/ha) Μέσα Σεπτεμβρίου-Αρχές Οκτωβρίου τρύγου Οινοποίηση/Ωρίμανση Προζυμωτική εκχύλιση για 4 ώρες στους 12˚C. Αλκοολική ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές στους 16˚C. Σύντομη παλαίωση πάνω σε φίνες οινολάσπες. Αλκοολικός τίτλος 12% Ολική oξύτητα (σε τρυγικό) 6.2 g/l pH 3.15 Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά Το χρώμα είναι απαλό, λευκοκίτρινο. Κυριαρχούν πλούσια αρώματα –απαλά και φρέσκα– λευκών λουλουδιών και αγιοκλήματος με νότες εσπεριδοειδών και γλυκολέμονου. Το στόμα έχει μέτριο προς γεμάτο σώμα, η οξύτητα δίνει δροσιά και νεύρο, ενώ τα αρώματα του στόματος ακολουθούν αυτά της μύτης. Κομψό, ισορροπημένο και με μακρύ τελείωμα.
Ποσότητα: |
|
Ολοκληρώστε τον εξοπλισμό σας με συνδυαστικά προϊόντα από την KYSO