logo

ΓΕΥΣΙΓΝΩΣΙΑ ΚΡΑΣΙΑ / ΑΠΟΣΤΑΓΜΑΤΑ ΚΟΚΚΙΝΑ

Κρασί ΜΕΓΑΣ ΟΙΝΟΣ Κτήμα Σκούρα - Ερυθρός Οίνος

Τιμή: 21.70 €

Κρασί ΜΕΓΑΣ ΟΙΝΟΣ Κτήμα Σκούρα - Ερυθρός Οίνος

Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη (ΠΓΕ) Πελοπόννησος

20% Cabernet Sauvignon, 80% Αγιωργίτικο

Zυμωμένο και εκχυλισμένο σε ανοξείδωτες δεξαμενές. Πλήρης μηλογαλακτική ζύμωση σε βαρέλι και παλαίωση σε καινούρια γαλλικά barriques για 18 μήνες και στη φιάλη για 6 μήνες. Ώριμα κόκκινα φρούτα, βατόμουρο, κεράσι, βύσσινο, γαρίφαλο, γλυκά μπαχάρια, καπνός, κομψό, φινετσάτο και πολύπλοκο στόμα.

Τεχνικά Χαρακτηριστικά Μέγας Οίνος / 2014
Κατηγορία Ξηρός ερυθρός
Κατάταξη Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη (ΠΓΕ) Πελοπόννησος
Ποικιλίες Αγιωργίτικο 80%
Cabernet Sauvignon 20%
Αμπελώνες Αγιωργίτικο: Γυμνό Νεμέα σε ύψος 700 μ.
Cabernet Sauvignon: Ορεινή Κορινθία σε ύψος 700 μ.
Κυρίαρχος τύπος εδάφους Πετρώδες
Ηλικία φυτών (μέσος όρος) Αγιωργίτικο: 30-66 έτη
Cabernet Sauvignon: 40 έτη
Στρεμματικές αποδώσεις Αγιωργίτικο: 450 kg/στρ. (27 hl/ha)
Cabernet Sauvignon: 500 kg/στρ. (30 hl/ha)
Ημερομηνίες τρύγου Μέσα Σεπτεμβρίου 2014
Οινοποίηση/Ωρίμανση Αλκοολική ζύμωση και εκχύλιση σε ανοξείδωτες δεξαμενές στους 23˚C. Μεταζυμωτική εκχύλιση στους 20˚C. Συνολικός χρόνος εκχύλισης: Αγιωργίτικο 25 μέρες, Cabernet Sauvignon 20 μέρες. Πλήρης μηλογαλακτική ζύμωση σε βαρέλια. Ωρίμανση σε καινούρια γαλλικά βαρέλια για 18 μήνες, εκ των οποίων oι 4 sur lie. Μετά την εμφιάλωση, παραμονή για 6 μήνες στο κελάρι του Kτήματος.
Αλκοολικός τίτλος 14%
Ολική oξύτητα (σε τρυγικό) 5.9 g/l
pH 3.50
Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά Το χρώμα είναι πολύ βαθύ και έντονο πορφυρό. Η μύτη έχει βάθος, συμπύ­κνωση, πολυπλο­κότητα, αλλά και φινέτσα. Αρώματα ώριμου φρούτου όπως βατό­μουρο και μαύρο φραμπουάζ μαζί με μπαχαρένιους χαρακτή­ρες, καπνό και νότες δέρματος συνθέτουν τη μύτη. Στο στόμα είναι μεταξένιο μα ρωμαλέο με ευγενικές τανίνες και ισορροπημένη οξύ­τητα, προσφέροντας αρώματα ώριμων φρού­των, γαρίφαλου, μαύρου πιπεριού και ένα άγγιγμα βοτάνων. Η επίγευση έχει πολύ με­γάλη διάρκεια με τεράστια πολυπλοκότητα.
  • Κωδικός: AWGR-SKR-088
  • Διαθεσιμότητα: Άμεση παραλαβή / Παράδoση 1 έως 3 ημέρες
Ποσότητα:

ΣΧΕΤΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ

Ολοκληρώστε τον εξοπλισμό σας με συνδυαστικά προϊόντα από την KYSO

Δες επίσης!

Κατάλογος 2020

Κατάλογος 2020

Κατέβασε τον κατάλογο της KYSO
και “ξεφύλλισε” τα προϊόντα μας!
BBQ Courses

BBQ Courses

Σεμινάρια ψησίματος από καταξιωμένους
chef με προϊόντα BBQ της Weber!
Μαγειρικά Σκεύη Lodge

Μαγειρικά Σκεύη Lodge

Μαντεμένια τηγάνια και άλλα σκεύη μαγειρικής
για όλη την κουζίνα. Made in USA!

Στο kyso.gr χρησιμοποιούνται cookies με σκοπό την αποτελεσματική λειτουργία του ιστοτόπου. Με την πλοήγησή σας στον ιστότοπο θεωρούμε ότι συναινείτε και αποδέχεστε την εγκατάστασή τους. Για περισσότερες πληροφορίες ανατρέξτε στην Πολιτική Προστασίας - Cookies.