TB - PARING KNIFE - GEORGES - POM - 9 cm

Μαχαίρι ξεφλουδίσματος Forged – Κατασκευασμένο στη Γαλλία
Ο συμπαγής σχεδιασμός αυτού του μαχαιριού ξεφλουδίσματος από τη συλλογή Georges το καθιστά εξαιρετικά ευέλικτο. Κατασκευασμένο στη Γαλλία, η λεπίδα 9 εκ. είναι φτιαγμένη από σφυρήλατο ανοξείδωτο ατσάλι full tang, ενώ η εργονομική λαβή POM το καθιστά ιδανικό για ακριβές κόψιμο και συχνή χρήση. Η παραδοσιακή μορφή της λαβής Georges εξασφαλίζει σταθερό κράτημα, ενώ η ράχη (bolster) προσφέρει επιπλέον σταθερότητα κατά τις κοπτικές εργασίες.

Χαρακτηριστικά προϊόντος – Μαχαίρι Ξεφλουδίσματος Georges

Βάρος (σε g): 100
Μήκος λεπίδας (σε mm): 90
Μήκος λαβής (σε mm): 106,34
Υλικό λαβής: POM
Γωνία ακονίσματος (ανά πλευρά σε °): 16°
Φινίρισμα: Satin (μεταξένιο)
Κατασκευή: Full tang
Ατσάλι: X46Cr13
Τύπος κοπής: Λείος (Smooth)
Σκληρότητα (HRC): 54,56
Πλυντήριο πιάτων: Ναι

Tarrerias-Bonjean – Γαλλικά Μαχαίρια

Η τεχνογνωσία του TB Groupe επιτρέπει τη δημιουργία, το σχεδιασμό και την κατασκευή υψηλής απόδοσης γαλλικών μαχαιριών που καλύπτουν τις ολοένα αυξανόμενες απαιτήσεις των σεφ. Βασισμένος σε αυτή την κληρονομιά, ο Γάλλος μαχαιροποιός Tarrerias-Bonjean σχεδιάζει καινοτόμα μαχαίρια επαγγελματικής ποιότητας, κατασκευασμένα από επιλεγμένα υψηλής ποιότητας υλικά.